干扁豆炖五花肉_图文教程菜谱_好吃易做的家常菜_菜谱家常菜做法大全有图

干扁豆炖五花肉-空若网

五花肉	一块
干扁豆	一把

干扁豆提前用冷水泡软备用
五花肉切块焯水后洗净，锅烧热，不放油，把五花肉放入小火煸炒出油

菜谱截图

五花肉煸炒成这样推到锅的一边去

菜谱截图

油中加入约10克冰糖，小火炒出焦糖色

菜谱截图

再把五花肉与糖液一起翻炒上色

菜谱截图

加入一大勺老抽

5勺料酒

3勺生抽

适量开水，姜片和一个八角

菜谱截图

再把泡好的干扁豆放入大火烧开转小火炖煮60分钟

菜谱截图

最后再用大火把汤汁收浓稠即可

菜谱截图

出锅撒葱花