| 羊肉 | 350克 |
| 红酒 | 20克 |
| 番茄汁 | 20克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 2个（小） |
| 玉米 | 1/2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 小茴香 | 1勺 |
| 红尖椒 | 2-3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 3克 |
澳洲羊肉
解冻
清洗干净，澳洲羊肉切小块
用厨房纸沾干血水备用
准备胡萝卜和土豆
羊肉撒上盐
撒上黑胡椒粉和淋上橄榄油。
腌制10-20分钟。
起锅倒入少量橄榄油，倒入羊肉，煎至变色，加入番茄酱翻炒均匀，倒入胡萝卜和土豆
翻炒均匀。
加入红酒
加入香叶，干尖椒，
翻炒均匀即可
烧开水
倒入（图13）全部食材
开始大火烧开，小火慢慢炖1.5-2小时即可。
附：（胡萝卜和土豆煮30分钟，夹出来，以免煮得太烂）
收汁时！倒入锅中一起混合收汁。
盛盘，拍照，开吃！味道好极了！