| 八角 | 1个 |
| 豆角 | 200克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 南瓜 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 十三香 | 0.5勺 |
备料！葱姜蒜准备好
热锅凉油肉皮瘦肉炒熟
加入八角葱姜蒜炒香
倒入生抽翻炒/再倒入蚝油炒至变色
倒入扁豆炒啊炒 约1分钟后加入南瓜炒30秒
加凉水大火
等水开后加入十三香味精鸡精 比例大约是3:2:1 然后翻炒把豆角放最下面 调中小火 再根据口味加盐
约20-25分钟后 改大火收汁 一分钟后关火盖盖焖一会儿就可以出锅了
| 小贴士 |
1水加到快沒过菜就可以 2如果中途觉得水不够再加点热水 3加水后要盖盖子闷炖 4东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面会好吃 做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量掌握个大概熟能生巧没天赋的怎么也不会做好的 |
