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简单易学的酱焖羊排/炖羊排/红烧羊排-空若网

羊排	800克
胡萝卜	半根
葱姜蒜	若干
花椒	20粒
香叶	1片
桂皮	半块
大料	半颗

菜谱截图

羊排焯水

菜谱截图

小火炖半小时后捞出

菜谱截图

热锅下油，少量油即可，羊排比较肥

菜谱截图

菜谱截图

下冰糖，炒糖色

菜谱截图

加入羊排，炒出油后，放入葱姜蒜，花椒20粒，大料半颗，生抽老抽料酒适量，炒香后加入半勺黄豆酱

菜谱截图

菜谱截图

如图

菜谱截图

加入开水，水开后转小火炖一个小时，剩二十分钟后加入胡萝卜

菜谱截图

菜谱截图

收汁出锅

菜谱截图

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