| 糯米 | 200克 |
| 肉糜 | 200克 |
| 莲藕 | 1节 |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
糯米提前浸泡，这是我泡了五个小时的糯米；
肉糜（现剁）莲藕用擦丝器擦成细丝，加入葱姜拌匀。
加入少许料酒 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 13香拌匀
在肉糜中加入少许淀粉 顺时针搅拌均匀
糯米沥干水 平铺在盘中；
把莲藕团圆再压一下 滚上糯米放入盘中；
这些量一共做了11个；
放入蒸箱15分钟蒸熟；
这是蒸熟的莲藕饼；
起锅热油 码入锅中 两面中火各煎3分钟；
煎至金黄翻面再煎；
出锅装盘，香喷喷的糯米莲藕饼就可以开吃啦。
蕃茄酱点缀一下好看点
