| 隆平芯米 | 两杯 |
| 五花肉 | 500克 |
| 红洋葱头 | 3个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青菜 | 2颗 |
| 陈皮八角桂皮香叶 | 各少许 |
| 生抽 | 2匙 |
| 老抽 | 半匙 |
| 冰糖 | 1块 |
| 盐 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
外包装色泽亮丽，美观大气的五常有机大米隆平芯米，舒适的手提设计，真空包装，一款有品质保证的有机大米。
剪开厚实的外包装，里面是真空完好包着的大米，印着“隆平农场，在希望的田野上"特有的标志。
再剪开真空包装，一股当季新米，清新如兰浓郁的米香味扑鼻而来，细看米粒颗颗饱满，色泽晶莹剔透，看着就非常喜欢了。
马上淘米下锅，加入清水淘洗。
蒸煮前浸泡10分钟，用纯净水来煮口感更佳。煮饭滴入2～3滴油，米饭表面更加油亮，软弹蓬松不粘锅。
按下柴火饭的按键开始煮饭
接着来做卤肉，先把食材洗干净切好，把鸡蛋先煮熟备用。
起油锅热油放入红洋葱小火炸到金黄然后捞起备用，炸得时候满屋飘香，洋葱酥是做出好吃卤肉的关键。
把五花肉放入无油的锅里煸炒到开始出油的状态
放入陈皮八角桂皮香叶进去煸炒一下
倒入没过肉的开水（一定要大热以上的开水），放入冰糖，生抽，老抽，盐调味煮开
倒入炸好的红洋葱酥和剥好壳的鸡蛋，拌匀后盖上锅盖调小火煮一个小时左右。
煮好的囱肉太香了，不要煮太干，要有些汁才好吃。煮肉有汁没油的小窃门就是水要够，慢火煮到水少肉软透后再大火收一下汁就行，如果水少火大就会把油逼出来。
打开煮好的米饭香味飘出，饭香浓郁让人很有食欲。建议把米饭打散再焖10分钟后食用，口感更佳。
挖上一勺米饭瞧一瞧，颗粒饱满，饭粒油亮，忍不住尝一口，口感软糯Q弹，回味甘甜，果然是好米出好饭。
赶紧盛上一大碗香香的米饭，再勺上美味的卤肉和配菜，一碗好吃到停不下来的卤肉饭真的太棒啦！
