| 肉（剁碎，加胡椒粉，盐，生抽，葱姜水，鸡蛋一个，搅拌上劲） | 200克 |
| 大白菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉水（5克面粉100克水）水可以多加，能淹没锅里饺子的一半最好，多一点也没事儿 | |
| 小葱，黑芝麻 | 适量 |
胡萝卜切丝，大白菜切丝（大白菜对半切，别把头去了，从尾部切，这样白菜就不会乱跑），放一勺盐，腌制一小时
放水冲洗两遍，挤干水分，切碎一点
放入肉馅里
搅拌均匀
饺子包好放入锅里
倒适量的油，开火，煎一两分钟
倒入面粉水
这样
刚开始可以中火，盖锅盖
水慢慢变少，到后面，火可以小一点，车胡了
水全部收干，撒芝麻，葱花
出锅
装盘
哇塞
开吃吧
配一碗蛋花汤，这个早餐
