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糯米蒸鸡翅-空若网
| 康师傅饮用纯净水 5L装 |
5升 |
| 鸡翅中 |
500克 |
| 糯米 |
150克 |
| 甜玉米 |
1根 |
| 小葱 |
1棵 |
| 生姜 |
1块 |
| 料酒 |
1大匙 |
| 生抽 |
3大匙 |
| 老抽 |
1小匙 |
| 蚝油 |
1大匙 |
| 黑胡椒粉 |
1/4小匙 |
| 食用油 |
1大匙 |
| (1小匙=5ml) |
(1大匙=15ml) |
![菜谱截图]()
准备需要用到的食材:
![菜谱截图]()
糯米淘洗干净后,加入康师傅饮用纯净水,提前浸泡一晚~
好水浸泡糯米,糯米在数小时的浸泡中慢慢吸饱软水,蒸出来口感更香更软糯,安心又健康
![菜谱截图]()
浸泡到一捏就碎的状态~
糯米一定要充分浸泡,后面才容易蒸透哦
![菜谱截图]()
鸡翅中倒入康师傅饮用纯净水浸泡,因为今天的鸡翅采用直接蒸的方式,通过这一步可以除去鸡翅的血腥味,所以一定不能偷懒。
![菜谱截图]()
加入1勺盐浸泡一小时,可以帮助去腥,口感更滑嫩
![菜谱截图]()
浸泡好的鸡翅中用厨房纸吸去表面水份,正反两面各划2刀。
![菜谱截图]()
加入葱段、姜丝和调味料腌制1小时以上入味。
![菜谱截图]()
甜玉米切成和鸡翅差不多长短的小段备用。
![菜谱截图]()
泡好的糯米沥干水份后,加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌匀。
![菜谱截图]()
腌制好的鸡翅裹上糯米。
![菜谱截图]()
将玉米、鸡翅间隔摆好,放入盘中。
![菜谱截图]()
蒸锅中倒入康师傅饮用纯净水,大火烧开。
![菜谱截图]()
把处理好的糯米鸡翅放入蒸锅内,大火蒸30分钟
![菜谱截图]()
蒸好以后在表面撒一些小葱花点缀增香即可
![菜谱截图]()
一道香气四溢的“糯米蒸鸡翅”就可以上桌享用啦
![菜谱截图]()
软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅,
让人一口就爱上它的味道~
你也试试吧
![菜谱截图]()
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