| 老豆腐 | 2块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 一小戳 |
| 白糖 | 半勺 |
老豆腐切片，打两个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液
锅中一点油，裹了蛋液的豆腐要一片一片的下锅哦，不然蛋花黏在一起不好翻面了。
中火煎到两面金黄色后捞出
简单调一碗酱汁，两勺生抽
来小半勺糖给豆腐提提鲜
一勺蚝油
另去一碗，一勺红薯粉（这是自家打的，没有打的超市买的那么细，不影响效果）半碗清水拌匀
锅里留一点点油，加入蒜末小米辣
爆出香味以后加入酱汁
加入豆腐盖上盖子闷2分钟，最后倒入勾芡汁，收汁即可出锅！
| 小贴士 |
真的超好吃，快来试试吧 |