凉拌菠菜（姥姥家传秘方）_图文教程菜谱_好吃易做的家常菜_菜谱家常菜做法大全有图 - 空若网

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凉拌菠菜（姥姥家传秘方）-空若网

菜谱截图

把菠菜洗净备用

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开水中加入食盐会使菠菜叶发绿

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用味达美酱油打底料，加入香油，蚝油，花椒油，松茸鲜，零卡糖，混合以后作为调料汁。

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用蒜臼子把蒜和刀切姜末捣碎备用

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来自四川的辣椒和花椒，留出备用

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菠菜下锅以后焯水30秒到1分钟（根据个人口感软硬焯水），放入凉水盆中备用。

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凉水浸泡后，用手攥干菠菜，放入盘中，然后上锅加热油烧热（因为在炒菜，所以没来得及拍照），淋到蒜末姜末和辣椒花椒上，然后把提前调好的料汁倒入盘中，即可上桌！
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菜谱截图

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