| 二荆条 | 300g |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 里脊肉 | 150g |
二荆条切薄片
可以将里脊肉，梅花肉切丝，我这里是买的肉丝，加入白胡椒粉小半勺 小半勺盐，耗油一泵，生抽两勺 抓拌均匀，可以加一点点姜丝也可以不加，加一勺淀粉抓匀后倒入三勺油
油温六成，下入肉丝，开大火定型几秒后，快速翻拌，肉丝变色后捞出
蒜片姜丝几颗花椒，炸香之后，倒入辣椒，炒至断生后加入肉丝翻炒
可以加两勺生抽水淀粉，也可以不加，看自己口味轻重
出锅！
| 二荆条 | 300g |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 里脊肉 | 150g |