| 五花肉 | 约400克 |
| 鲜笋 | 约300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 大蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 3根 |
| 生抽、蚝油、盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
准备好所需食材
鲜笋切片，冷水下锅煮20分钟，捞出沥水待用。
判断：夹一片试试，不苦涩就可以了。如果苦涩，继续煮五分钟左右。
锅内不用放油，小火把五花肉煸炒出油，再加入蒜碎，继续炒香。
①加入适量酱油、蚝油、盐，翻炒均匀。
②加入青椒、小米椒炒出香味。
最后加入鲜笋和蒜苗翻炒均匀，往锅内洒一点水，炒至蒜苗断生即可。
下饭菜「鲜笋炒五花肉」
下饭菜「鲜笋炒五花肉」
下饭菜「鲜笋炒五花肉」
下饭菜「鲜笋炒五花肉」
下饭菜「鲜笋炒五花肉」
下饭菜「鲜笋炒五花肉」