| 鸡翅 | 9个 |
| 可乐300ml | 1瓶（小瓶装） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 白芝麻（装饰） | 适量 |
鸡翅解冻后洗净，正反面各划2刀
【焯水】冷水下锅，放姜片、料酒
大火煮开后1～2分钟
捞出鸡翅，冲洗表面浮沫，沥干
热锅后，倒油烧热
放入鸡翅，中小火煎一下
两面煎到这样带点金黄
倒入1瓶可乐（小瓶装）
刚好能淹没鸡翅的量
①放入姜片（3-4片）
2勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒
②盖上锅盖，大火煮开
③转中火焖煮8～10分钟
中途观察水份，翻动下，避免糊锅
汁剩这样 就可以准备收汁
大火收汁，一定要不停的翻动
（汁越收越浓稠，很容易糊锅）
出锅后，撒点白芝麻点缀
一口气炫了4个
| 小贴士 |
根据口味可以酌情加点盐，我是没另外放盐，酱油带的咸味足够了 |
