| 茄子 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 青红辣椒 | |
| 面粉 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 豆瓣酱 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 淀粉 | |
| 肉末 | |
| 蒜 | |
| 十三香 | |
| 香油 |
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| 小贴士 |
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。 |
| 茄子 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 青红辣椒 | |
| 面粉 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 豆瓣酱 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 淀粉 | |
| 肉末 | |
| 蒜 | |
| 十三香 | |
| 香油 |
| 小贴士 |
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。 |