| 猪肉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 铁棍山药 | |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
山药去皮捣碎
山药泥放在肉末上，加入盐，地瓜粉；料酒，白胡椒粉，葱姜水去腥。不喜欢山药泥口感的也可以将山药切丁，肉末也可以切丁。
顺时针搅拌上劲
倒入小碗中铺平压实。
放一颗鸡蛋加适量清水，丢几粒枸杞
开水上锅蒸20分钟
放少许葱花出锅。
| 小贴士 |
我觉得打一颗鸡蛋的时候可以用筷子将蛋黄刺破，划拉几下，丢几粒盐上去。等哪天真正动手做了再补充完 |
| 猪肉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 铁棍山药 | |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小贴士 |
我觉得打一颗鸡蛋的时候可以用筷子将蛋黄刺破，划拉几下，丢几粒盐上去。等哪天真正动手做了再补充完 |