| 鸡肉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 胡椒粉可不放 | 适量 |
鸡肉（鸡腿鸡翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗净，切块，放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会
香菇洗净去根切厚片
锅中放油将花椒大料炒香，再放入鸡块炒一会，放入香菇翻炒，再放入开水没过食材，尝尝味道如何适量调味
盖盖小火炖15分钟左右
大火收汁出锅
| 小贴士 |
炖的时候要勤看着点不要糊锅啊 也可放些自己喜欢的菜，随意搭配 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 胡椒粉可不放 | 适量 |
| 小贴士 |
炖的时候要勤看着点不要糊锅啊 也可放些自己喜欢的菜，随意搭配 |