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秘夏日盐焗手撕鸡,下酒也下饭-空若网
鸡手枪腿 1个
风球麦盐焗鸡粉 30克
白酒 10克
香菜 2根
黑白熟芝麻 少许
芝麻香油 25克


菜谱截图

买回来的手枪腿用竹签多在身上扎一些洞方便入味,然后用清水浸泡2小时中途换两次水去腥

菜谱截图

盐焗鸡粉将鸡里里外外都涂抹均匀,多揉搓一会啊这样方便入味,腌制5~6个小时

菜谱截图

腌制好后,用清水稍加清洗一下,空气炸锅165度左右度,20~25分钟

菜谱截图

时间9087到取出,凉凉一会

菜谱截图

准备一些搬的香菜,和熟芝麻

菜谱截图

将鸡腿撕一下,放入香菜,芝麻,香麻油翻拌均匀

菜谱截图

装盘

菜谱截图

肉质紧实,香味独特

菜谱截图


小贴士


每个品牌相同克数的盐焗鸡粉咸淡还是有些区别
手枪腿的大小也会影响口味
空气炸锅的时间9087包括温度,也会有些不一样
总之大家要以实际个人情况出发,我只能做个参考




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