| 巴沙鱼 | 150克 |
| 柠檬 | 半片 |
| 西兰花 | 150克 |
| 蒜头 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
准备一块巴沙鱼，洗净后切成大小适中的小块，加入蒜末，料酒/生抽/蚝油/各1勺，淀粉半勺，最后再切片柠檬挤成汁淋上去，给它跟酱料搅拌均匀，给它腌制20分钟备用。
西兰花洗净后切小块，放锅中焯水2分钟后捞出沥干备用，锅中淋上1勺橄榄油加热，再铺上巴沙鱼块给它两面煎至金黄，全程开中小火（第一次制作可以全程小火），出锅前再撒上一些黑胡椒在表面，煎至两面金黄酥脆即可出锅，最后把盘中将食材摆好即可。
| 小贴士 |
有些伙伴们喜欢吃比较有味道的西兰花则可以用腌制巴沙鱼剩余的酱汁倒入锅中加热，最后再下入西兰花翻炒即可，别忘了出锅前一定要给西兰花挤上一些柠檬汁哦，这样才是最好吃的做法。 |