把料头准备好,洋葱,辣椒,沙姜,蒜头,葱段
水开放入葱和料酒,把粉肠焯水10秒左右定型捞起,然后吸干水分,加入酱油,蚝油,糖,生粉,最后放点油,腌制10分钟就可以
（备注一下:如果爱吃比较软烂的粉肠可以煮半个小时小时再按我的方法做也行的）
热锅冷油
先把粉肠煎到两面金黄,放了糖蚝油腌制的煎一会就要翻面了哦,不然很容易焦,而且粉肠不能煎太久会老的,我这个过程大概就2分钟
装起来备用
另外起锅爆香一下沙姜
一起加入洋葱蒜头辣椒加入一点点盐一起炒一下,
然后加入粉肠,加入蚝油,糖,白酒翻炒一下然后盖上盖
盖上盖后焗一分钟左右酒气蒸发就可以起锅完成了
最后成品,真的巨巨巨巨好吃啊