| 苕皮 | 适量 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 小米椒 | 适量(可不放) |
| 食用油 | 适量 |
| 单山蘸水 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 砂糖 | 少许 |
准备好所需食材
①酸豆角切小粒
②香菜切碎、大蒜切碎、小米椒切碎。
如果没有单山蘸水，也可以用这个「油泼辣子」
锅内烧适量食用油，分2次淋入蘸水内，一边淋一边搅拌均匀，刷酱就做好啦。
锅内烧水，把酸豆角倒入煮3-4分钟焯水，后捞出沥水，待用。
烧锅热油，加入蒜碎、小米椒炒香。(不吃小米椒可不放)
加入焯水的酸豆角翻炒均匀，最后再加入少许糖提鲜即可。
因为蘸料有咸度了，所以炒酸豆角这里我就没有放盐，觉得味道淡的可以酌情添加。
「炒酸豆角」
不粘锅内加入适量食用油，小火煎至苕皮两面起密集泡泡(煎熟)
刷上一层酱
再加入适量酸豆角
最后撒上一把香菜
卷起来即可。
可以用两根竹签串起来。
糯叽叽的「烤苕皮」
「烤苕皮」
「烤苕皮」
「烤苕皮」
香菜酸豆角和苕皮真的好配～
「烤苕皮」
「烤苕皮」