| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| 包子馅料 | 若干 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 泡打粉（baking powder） | 2克（没有可不加） |
不粘锅底部倒入适量油，把做好的包子依次放入锅内
开火，在锅内倒入冷水，水位在包子一半的高度。盖好盖子大火烧开后，转中大火煮至水干
水干后散黑芝麻和葱花，继续加盖让底油煎一会，煎至包子底部上色。
开盖即食
相同大小蒸了一锅小包子，样子很小巧
蒸包子要点请参照：
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| 包子馅料 | 若干 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 泡打粉（baking powder） | 2克（没有可不加） |