| 主料：手抓饼 | 2张 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 肉馅儿 | 300克 |
| 调料：生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
先来调馅儿，猪肉馅儿中加入韭菜碎，再加入生抽，蚝油，五香粉，盐等调料
充分搅拌均匀，馅儿就调好啦，备用
准备两张手抓饼，一张手抓饼能做两个烤馅饼，两张做四个，手抓饼要室温放一会儿，稍微软化一点再用
手抓饼上涂抹一层肉馅儿，稍稍厚点儿也是可以的
自上而下卷起，把接口的地方稍微捏紧一点，用刀从中间一切两半
刀切的截面向上，竖着，从上向下按压，成馅饼状，饼胚就做好啦
空气炸锅铺油纸，做好的饼胚摆入炸篮，200度烤12分钟
表面烤的金黄酥脆
去掉油纸，把馅饼翻个面，200度再烤10分钟
底部也烤得金黄酥脆，就可以出锅啦，烤出来好多油
色泽金黄，外皮酥脆，中间的肉馅儿香而不腻，真的超级好吃，有点锅盔的意思
满满的馅儿，来上一口，太满足啦！
