| 面粉 | 适量 |
普通面粉500克，猪油10克，黑芝麻粉40克，干酵母5克，纯牛奶260毫升
先将黑芝麻用破壁机打碎备用。
面粉中加入猪油和黑芝麻粉混合均匀。酵母用牛奶化开，酵母牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团
馅：黑芝麻粉180克，猪油40克，糖20克，水50克
面团直接擀成厚度为0.5厘米的长方形面片，均匀的铺上馅料（一侧预留1厘米不要铺馅料，略压薄并抹点水，这样收口处会更贴合），
卷成长条形用刀均匀切开，然后整理一下形状。
馒头卷放在温暖处发酵至1.5倍大，用手轻轻按压时馒头会缓慢回弹
水开上锅蒸15分钟，焖3分钟即可
蒸熟了～特别香