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糖醋虎皮青椒-空若网

青椒	6只
青椒糖醋汁：
生抽	2勺
香醋	3勺
白糖	2勺
蚝油	1勺
松鲜鲜	1勺
水	4勺

菜谱截图

纸皮青椒洗净用刀背拍拍散，改刀成大块。

菜谱截图

菜谱截图

锅中不用放油，下入辣椒和一勺食盐，炒出辣椒里的水分，看到辣椒变软了捞出备用。

菜谱截图

菜谱截图

提前准备好碗汁——青椒糖醋汁

菜谱截图

菜谱截图

锅中油烧热，下入蒜片煸香，接着倒入糖醋汁，大火煮沸至冒大泡泡。

菜谱截图

菜谱截图

下辣椒，翻一下锅，让糖醋汁裹在青椒上，锅边淋一点点水淀粉，出锅。

菜谱截图

菜谱截图

下饭菜

菜谱截图

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