| 白菜 | 大的半颗.小的一颗 |
| 料汁： | |
| 白糖 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 白醋 | 3-4勺（不能吃酸就减到2-3勺） |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺多/半勺少 |
| 清水 | 6-7 |
白菜片成片
用刀在白菜整叶上斜切
准备料汁
写在备料里了
在准备干辣椒 2-3粒蒜 姜丝（不喜欢就不加了）
我喜欢吃酸的 你喜欢可以减少点醋
爆锅 全程大火
倒入白菜
讲究的可以白菜帮和白菜叶分开哈
我懒得弄
炒的过程中可以加点盐帮助出水
省着干锅
体积变小后
加入那碗料汁
全程大火
大火收汁
拌饭去咯
| 白菜 | 大的半颗.小的一颗 |
| 料汁： | |
| 白糖 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 白醋 | 3-4勺（不能吃酸就减到2-3勺） |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺多/半勺少 |
| 清水 | 6-7 |