| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 青椒 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
胡萝卜丝和土豆插成丝儿 用水泡出淀粉
青椒切丝备用
大蒜切成蒜末备用
起锅烧油，用蒜末爆香。一定要把蒜末炒出香味
倒入胡萝卜丝和土豆丝翻炒
加入青椒 生抽，胡椒粉，陈醋，白糖，味精和辣椒油
中大火快速翻炒，只要是都断生就可以。这样是清脆的口感
出锅啦
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 青椒 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |