| 鸭翅膀 | 10只 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 三到四片 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 桂皮 | 两块 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 鸡精 | 适量 |
准备材料
香料近景
香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包
鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛
锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用
鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟
迅速放到冷水了
鸡蛋很容易去壳
瞧瞧，溜光水滑，一点不破
砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒
葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。
放入剥好壳的蛋蛋
放入装有香料的茶包
砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。
开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火
大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用
好吃得停不下来
卤蛋好吃的没朋友