| 天津丝瓜 | 4根 |
| 柴鸡蛋 | 4个 |
| 剁椒 | 1碟 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
楼下好邻居送来两大包天津丝瓜，比心。
为了不浪费要尽快吃完哟，家常菜走起。
准备四个柴鸡蛋和1碟剁椒，鸡蛋加适量盐打散
丝瓜去皮切滚刀，撒盐腌制出水分，下锅前沥干即可，不要用手挤，自然沥干一下即可。
秘?这样炒出来的丝瓜不容易出水，不容易发黑哟！
平底炒锅放油烧热倒入鸡蛋滑炒散开，盛出备用
放蒜末煸香
倒入沥干盐水的丝瓜
秘?不建议用铁锅
加入剁椒
翻炒均匀
倒入鸡蛋
根据个人口味以及剁椒的咸度，加少许鸡精调味翻炒均匀
美味下饭
| 天津丝瓜 | 4根 |
| 柴鸡蛋 | 4个 |
| 剁椒 | 1碟 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
