| 牛腱 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 白芷 | |
| 丁香 | |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 红曲粉 | |
| 黄冰糖 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 柱候酱 | |
| 海鲜酱 | |
| 白酒 |
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| 小贴士 |
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。 |
| 牛腱 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 白芷 | |
| 丁香 | |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 红曲粉 | |
| 黄冰糖 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 柱候酱 | |
| 海鲜酱 | |
| 白酒 |
| 小贴士 |
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。 |