| 鸡蛋 | 18个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 6个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 20克 |
| 普洱茶 | 20g干茶叶冲泡 |
| 热茶水 | 没过蛋即可 |
1.洗净鸡蛋，将鸡蛋煮熟，捞起。
2.重新入净锅，壳敲碎，加入泡好的热普洱熟茶，没过鸡蛋。
3.加入特级老抽2勺，盐15克，桂皮一片，八角六颗。
大火煮开后。中小火慢炖30分钟。浸泡一晚，即好。
别提多好吃了！卤出来一锅茶叶蛋，家里人一般都是捞起来卤水滴答，剥壳一次性连吃两个！
| 小贴士 |
方子调整的很稳定了，除去了多余的杂七杂八的佐料。传统茶叶卤蛋，就是茶叶、五香八角、酱油盐。 五香卤鸡蛋，经典、简单、传统、美味。卤一锅，出游聚会吧！ |