| 五花肉 | 400克 |
| 八角 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 糖 | 两勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 10 |
| 油 | 10 |
| 海带结 | 100克 |
| 花椒 | 10粒 |
红烧肉切块，冷水下锅焯水。
准备葱姜蒜，香叶八角桂皮花椒，不吃辣椒的可以不放。
锅里放油，下入五花肉煸炒至两面焦黄，加入料酒，一勺老抽，两勺生抽，接着几下，加入上面的桂皮等再翻炒几下。
加水大火煮开转小火炖40分钟，加入盐和糖再炖10多分钟。
加入海带，炖至差不多水分快干了开大火收汁。装盘开吃吧！！
| 小贴士 |
1.加水的时候一定要加热水。2.随时看着锅里的水量，大概做下来差不多一个小时20分钟。 |