红烧冬瓜_图文教程菜谱_好吃易做的家常菜_菜谱家常菜做法大全有图-空若网

红烧冬瓜-空若网

食材

冬瓜去皮去瓤，在硬的一边用刀切划出“井”字格，这样方便入味，并切成小块。

菜谱截图

小葱洗净，切葱花；大蒜去皮后切碎，备用。

菜谱截图

热锅冷油，撒入少许的盐，将冬瓜划有格子的那一面朝下，用中小火开始煎冬瓜。

菜谱截图

煎至冬瓜底部微微金黄。

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放入蒜碎、白糖、生抽、老抽、蚝油和适量的清水。

菜谱截图

大火煮开，盖上锅盖，转小火焖10分钟。

菜谱截图

打开锅盖，转大火开始收汁。

菜谱截图

不要彻底收干，留少许汤汁拿来拌饭，特好吃，准备出锅时，撒上葱花，就可以上桌啦！

菜谱截图