| 金针菇 | 250克 |
| 蒜 | 适量（我用了一头蒜） |
| 小米辣 | 3根 |
| 香葱 | 2小根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
金针菇去根部，用清水泡一会，洗干净
控水，摆在盘子里
切小料，小米辣，蒜，香葱切碎
锅烧热放入适量底油，把小料煸炒出香味后，加入一勺蚝油，2勺生抽，1小勺盐，半勺糖，翻炒均匀
把炒好的蒜汁均匀的淋在金针菇上
水开后，放入蒸锅蒸6、7分钟即可
蒸好的金针菇会出汤汁，千万不要倒掉，很鲜美，在上面淋入一勺蒸鱼豉油
撒上小米辣和香葱
完成
真的好好吃，快来试试！
| 小贴士 |
1.水开后再放入蒸锅 2.个人建议蒸出来的金针菇汁，不要倒掉，味道很好 3.下面放一层泡好的粉丝也超级美味，就是调味的时候可以再重一些 |
