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干煸茄子-空若网
茄子 3个
青椒 3个
大蒜 4瓣
盐 适量
豆豉 适量


菜谱截图

茄子，青椒清洗干净。

菜谱截图

茄子切片

菜谱截图

青椒去籽，切成青椒丝

菜谱截图

大蒜切片

菜谱截图

加入豆豉

菜谱截图

起锅，大火，不加油，倒入茄子煸炒

菜谱截图

茄子煸炒熟，盛出备用

菜谱截图

另起锅，加入少量色拉油，倒入青椒丝煸炒，随后下入蒜片、豆豉，一起翻炒。

菜谱截图

将煸炒的茄子，倒入锅中，与青椒丝一起炒，翻炒3分钟左右，加入适量的盐，鸡精，炒匀出锅。

菜谱截图



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