| 面粉 | 300g克 |
| 水 | 160克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 以下不固定 | |
| 食用油 | 适量克 |
| 盐 | 适量克 |
160g温水加入3g酵母3g糖搅拌均匀，加入300g面粉，搅拌成团，醒发十分钟。然后揉成光滑面团（?这里醒十分钟是有利于揉光滑面团）
平均分成6等份
取一份面团，擀成长约20cm宽约8cm的面片，均匀抹油
撒适量食盐和面粉（不要看我，我的盐撒多了，因为我一个手需要拍照，不方便。后续我又捡下去一些盐）
卷起来
顶头不要切断，请看动图位置，后面一分为二切开
注意看图，切面要朝上。两个面条左右互搭，就是来回重复。右搭左，左搭右，直至到结尾
左右搭完以后，从末端卷起来
卷到刚刚没有切口的面团位置，把面团压扁，花卷往上面一放，即可
重复做好六个即可
近距离看看，美不美
锅里放入40°左右的水（不烫手），把花卷放上去醒发25到30分钟。
大火烧开转中火，计时15分钟。（冒气开始计时）
关火闷5分钟
五分钟以后，开锅。要注意一定要慢慢掀开锅。
看，大花卷出锅了。
看，弹力十足
看着就好吃
| 小贴士 |
别看步骤不少，但是很简单。快快动手做起来吧！有问题留言，看见的话一定回 |