| 肋排 | 500g |
| 糯米 | 250g |
| 生姜 | 一小块 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 淀粉 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 油 | 5g |
准备好全部食材。端午临近，粽叶也上市啦，做一道美味的粽叶排骨吧～
糯米淘洗好，加足量清水浸泡三小时以上。
浸泡好的糯米沥干水分，加入生抽、老抽、油拌匀备用。喜欢上色深的盆友，可以多加点儿老抽。
肋排浸泡出血水，多冲洗几遍。
肋排沥干水分、加入姜丝葱段、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、淀粉，充分抓匀腌渍三小时以上。
粽叶剪掉两头，用清水反复清洗干净，沥干水分备用。
取一块肋排放入糯米里，让肋排全身都均匀的裹上糯米。
取两片粽叶叠起来，将裹满了糯米的肋排放在一侧，卷起来。
粽叶收口压在底部，卷的时候尽量裹紧一点，蒸的时候就不会变形。
放入锅里隔水蒸50分钟左右，水沸腾后转中火，蒸透即可。
节日里少不了好喝的，日常囤着可口可乐，队友和经典版，我偏爱无糖款。放入一杯冰块，切上柠檬片，可口可乐满上！嘻嘻～喝可乐的小小仪式感，炎炎夏日，加冰块和柠檬更清凉啦～
端午节阖家团聚，一起品尝美味的粽香糯米排骨吧，糯米吸饱了排骨的肉香，又夹杂一丝丝粽叶的清新，比排骨都抢手，排骨软糯好脱骨，老少皆宜！
一起举杯畅饮可口可乐，分享此刻阖家团聚的喜悦！此食此刻，可口可乐！
| 小贴士 |
1.糯米要浸泡三小时以上，如果浸泡不足时间6887，蒸的时候不易蒸透 2.排骨一定要提前腌制才入味，夏天天热可以放入冰箱冷藏腌渍。 |