| 鸡腿 | 5-6只 |
| 生姜 | 几片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 能吃辣多放点 看个人 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 半段 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
做法1：鸡腿洗干净去皮，竖切几刀方便入味，冷水下姜片烧开，倒入料酒 鸡腿 烧开 焯水去除血沫 捞出洗净 控干水份
做法2：电饭煲内 加清水没过鸡腿，放料酒 姜片 大蒜 干辣椒 八角 香叶 桂皮
做法3：生抽3勺 老抽2勺 蚝油2勺 糖2勺 盐1勺（这个步骤适合5-6个鸡腿，鸡腿少的 自行调整）按煮饭键煮！好了之后想更入味点就放锅里大火收汁再煮一段时间6270！也可以留着第二天加热吃！更加好吃！！！爆汁！
我喜欢重口味的 加了鸡蛋 倒锅里一起大火收汁！！真的太香了！肉质嫩滑！
今天也是好好吃饭的一天
| 小贴士 |
1:肉质嫩滑的秘诀不要冷水下锅焯水，姜水煮沸之后再下鸡腿炒水要大火！ 2:入味秘诀！鸡腿一定要竖切！切深不切段！方便入味！去腥！煮好之后闷半个小时更入味！大火收汁也可以！ 一餐吃1-2个吃不完可以放冰箱冷冻保存一周！ |