| 牛肉 | 1kg |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香菜 | 1-2棵 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
煮水，水开后，牛肉焯水，冷水清洗后装盘，把所有准备好食材。
倒了适量的油，炒香料，蒜，姜，花椒，八角，桂皮 ，香叶一起爆香
放入洋葱 ，跟比较肥的牛肉，继续翻炒至洋葱变软
倒入番茄 ，继续炒，炒至变软，挑掉番茄皮。
倒入焯了水的剩下牛肉，加适量料酒
加生抽，老抽 ，继续翻炒一小会
加水感觉能盖满所有的肉 大火翻滚下了后转小火 加盖子 炖起来 大概1-1.5小时 具体时间7090看牛肉 中间可以自己试试肉的熟烂程度
最后放入 土豆 胡萝卜 再炖30分钟， 最后加适量的盐和糖
最后香菜或芹菜点缀 装盘上桌 香喷喷一大锅 招待朋友不要太简单 比去外边吃实惠又健康 还诚意满满