| 牛腩 | 660克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 适量 |
准备材料
焯牛肉 撇浮沫
焯牛肉的时候准备切块
热油放冰糖 炒糖色
加入葱姜蒜香叶桂皮八角 翻炒
加汤
放盐 酱油 小火慢炖 20分钟
起锅烧油 放入胡萝卜 炒一会儿
再加入其他菜 翻炒
加水 煮一会儿
蔬菜放入牛肉锅 炖15分钟
出锅
| 牛腩 | 660克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 适量 |