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香酥鸡蛋卷-空若网
| 鸡蛋 |
50克大约一只大鸡蛋 |
| 白砂糖 |
50克 |
| 牛奶 |
120克 |
| 面粉 |
100克 |
| 油 |
50克 |
| 白芝麻 |
5克,适量放,喜欢多放点不喜欢少放点 |
|
黑白芝麻都可以 |

先提前准备好所需材料,有食品称最好了

牛奶,油,糖搅拌均匀融化

加入鸡蛋打散,搅拌均匀即可

最后添加黑芝麻搅拌均匀

用电饼铛预热,用勺子根据电饼铛大小放一勺或者半勺,或者溶液壶倒入适量

嫌厚的可少量放糊糊,油纸盖上,用锅或者盆底压一压,或者其它合适容器,因为锅底盆底都是平整的好压!

看着面糊差不多烘干就可以趁热卷起来,有工具最好,我没有工具直接用手或者借助小的擀面杖

时间8124太久会糊,时间8124太短也不大成型很软,自己把控,不过久一点上色会很好,虽然焦糊但是口感清脆,只要不是糊的不能吃就可以,本人喜欢焦酥脆脆的!

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