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香酥鸡蛋卷-空若网
鸡蛋 50克大约一只大鸡蛋
白砂糖 50克
牛奶 120克
面粉 100克
油 50克
白芝麻 5克,适量放,喜欢多放点不喜欢少放点
黑白芝麻都可以


菜谱截图

先提前准备好所需材料,有食品称最好了

菜谱截图

牛奶,油,糖搅拌均匀融化

菜谱截图

加入鸡蛋打散,搅拌均匀即可

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最后添加黑芝麻搅拌均匀

菜谱截图

用电饼铛预热,用勺子根据电饼铛大小放一勺或者半勺,或者溶液壶倒入适量

菜谱截图

嫌厚的可少量放糊糊,油纸盖上,用锅或者盆底压一压,或者其它合适容器,因为锅底盆底都是平整的好压!

菜谱截图

看着面糊差不多烘干就可以趁热卷起来,有工具最好,我没有工具直接用手或者借助小的擀面杖

菜谱截图

时间8124太久会糊,时间8124太短也不大成型很软,自己把控,不过久一点上色会很好,虽然焦糊但是口感清脆,只要不是糊的不能吃就可以,本人喜欢焦酥脆脆的!

菜谱截图


小贴士


大概能做大小不等的,6个左右



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