| 牛肉 | 1000克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 6只 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 小葱 | 1段 |
| 大葱 | 2段 |
食材准备好
切好食材，土豆泡水
我用的就是普通的牛肉，选的牛霖肉，相对来说精一些，更有嚼劲，喜欢吃肥一点的可以选牛腩，做出来的口感会更松软
冷水，＋生姜片＋料酒，煮开，去除牛肉的腥味和血水
用温水冲洗干净备用
泡点花椒水，香叶也趁机把表面的脏东西洗干净
热锅冷油，把香料，姜片大葱爆炒一下，炒出香味
加入洋葱继续翻炒
加入番茄，翻炒到出汁水，就可以＋牛肉了
加入牛肉后，可以开始＋调料啦
2勺生抽＋2勺老抽＋1点点黄冰糖＋料酒
让食材上色
翻炒入味以后就可以加清水，没过食材就可以咯
大火烧开，煮10分钟，就可以转移到电饭煲咯~
电饭煲煮饭模式，加入土豆，慢慢炖着就好啦，可以去干自己的事了。
差不多1个小时的样子，就很好吃了。
出锅前，撒点葱花，完美
| 小贴士 |
即是菜，又可以当主食。用土豆替换主食，吃适量的牛肉，补充优质蛋白质，对减脂的妹子是个很友好的选择哦！ |
