| 昂刺鱼 | 4条 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 雪菜 | 50克 |
| 猪油 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
昂刺鱼洗净，用厨房纸擦干水分
锅内加入1小勺猪油，只要少量油，煎鱼特别方便
放入昂刺鱼
将两面煎透，煎的过程也不会产生很多油烟，我们可以多煎一会，汤色会更白
加入料酒、葱姜，直接加入开水，汤锅有深度，直接
加入豆腐、雪菜，加入适量盐
盖上锅盖，大火煮15分钟
撒上白胡椒和葱花就可以吃啦，看这个汤色，金黄的，是不是很有食欲
昂刺鱼鱼刺少，适合老人和孩子
营养丰富
鲜美的鱼汤一定不要错过
这款灵菲尔淘气锅是渐变粉红马卡龙色，已经成为我的厨房亮点
复合锅底，不挑炉灶，我爱用电陶炉，用完锅底也非常好清理
| 小贴士 |
如何炖出奶白的鱼汤，我们只要注意2点，一是鱼肉一定要煎透，可以煎到表皮微黄，二是一定要用开水和大火来炖。另外还有一个简单的小方法，可以加入少量牛奶哦 |