鸡蛋打入碗中，加入绿茶！这次我用了4个鸡蛋，实际上用三个鸡蛋就刚刚好！
把盐加入，搅拌均匀后停留10分钟让干燥的茶叶软化一下（如果是新采摘的绿茶叶就不用软化了）。
炒锅里倒入适量食用油，晃动一下锅使油均匀铺满锅底有利于均匀受热（这道菜用油要适量多一些成品才更虚）。
四周的蛋液用铲子往中间推一下（使它面积变得小一点有利于翻面时不碎掉）。
一面凝固翻面煎，两面都凝固即可出锅了，够简单吧！
用铲子托住底部转移到盘子上，可以用刀从中间划开分割成小块！着急着趁热拍作品我就没顾上切分了（下次再做争取补上一个切分的）。
盛到碗里开始品尝劳动果实吧！
补充一张酒店里做的！酒店里用的鸡蛋量少就显得茶叶多了，造型圆圆的也更漂亮！
之前曾经做的三个鸡蛋的，更容易成型，当时没计划记录菜谱，成品也没拍图留存，也补充进来吧！
| 小贴士 |
菜谱中用到的茶叶量和鸡蛋数量都可以随喜好灵活调整的！喝习惯茶叶的人群可能用的茶叶量大也会接受它的清淡和微苦，反之则不然，微微发苦也正是这道菜品的特点！ |
