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东北特色炖菜--砂锅大白菜豆腐炖排骨五花肉-空若网
五花肉 适量爆锅用
白菜 6片叶子
排骨 6块
葱姜蒜 看自己喜好
干辣椒 6个
盐,料酒,生抽,老抽,十三香 我真的是随心情瞎放


菜谱截图

砂锅里放进排骨和水,煮出血水,这次排骨貌似没有

菜谱截图

基本原材料准备好,白菜像我图片上那种片一下,叶和梗分开放

菜谱截图

葱姜蒜爆锅,然后放进去五花肉,有猪油跑出来,吃的比较香

菜谱截图

放进去排骨,生抽老抽料酒盐,老抽放多了,色有点重了

菜谱截图

炒香后,放入水,干辣椒,十三香

菜谱截图

煮开后,加水,在煮开,再加水,一直到排骨软了,能吃为止

菜谱截图

把白菜梗放进去,在放豆腐,梗不容易熟

菜谱截图

煮至看不见白菜梗了

菜谱截图

放入白菜叶

菜谱截图

一直煮,这样差不多就好了

菜谱截图

吃饭啦

菜谱截图


小贴士


慢慢炖,时间7363越长越好吃




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