| 汤种材料 | |
| 高粉 | 10克 |
| 开水 | 30克 |
| 面团材料 | |
| 高粉 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 鲜/干酵母 | 9/3克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 水 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
| 内馅材料 | |
| 鸡腿 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱块 | 50克 |
| 其余材料 | |
| 海苔肉松 | |
| 海苔片 | |
| 沙拉酱 |
提前准备馅料，鸡腿去皮去骨（可以用鸡胸肉代替）。
切成小块后加入一勺生抽，一点白胡椒粉和盐抓拌均匀，腌制30分钟。
胡萝卜土豆去皮切成小丁。
不粘锅加适量油，倒入腌好的鸡腿肉，翻炒变色后加入胡萝卜土豆丁翻炒均匀，
倒入没过食材的清水，小火炖煮10分钟，加入咖喱块闷至融化。
开大火翻炒收汁至浓稠，倒出冷却备用。
汤种材料混合均匀，保鲜膜贴面冰箱冷藏备用。汤种材料和面团材料（除黄油）一起倒入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段后加入软化黄油，继续揉至手套膜程度。
揉好的面团收圆后盖上保鲜膜放入烤箱发酵模式28度一次发酵至两倍大。
取出发好的面团按压排气等分8份，用虎口轻轻收圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团擀开成圆形。
翻面后整理成三角形，放上40克馅料。
三个边捏紧成三角形。
放入烤盘套上三角形模具。
送入烤箱发酵模式36度，放上一碗热水制造湿度，二次发酵至两倍大。
发好的面包表面盖上油纸，压一个烤盘，送入预热好的烤箱烘焙模式180度18分钟，或者风炉160度16分钟。
出炉脱模晾凉备用。
面包两个侧边涂上沙拉酱，沾满海苔肉松。
海苔片裁成合适的大小。
刷上一点沙拉酱粘在面包底部即可。
