| 杏鲍菇 | 200克 |
| 茭白(处理完) | 250克 |
| 老抽 | 1/2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 清水 | 2大勺 |
| 麻油 | 1/2小勺 |
茭白剥去外壳，并削去比较老的部分，我特地称了一下，处理完以后这里一共是250克。
茭白和杏鲍菇都切成滚刀块
锅中烧热多一点的食用油，加入杏鲍菇和茭白，用半煎半炸的方式让杏鲍菇和茭白的表面呈现微微的焦黄
完整视频食谱:
接着就加入1/2大勺老抽，2大勺生抽，1小勺糖，少许白胡椒粉，和2大勺清水。
略微翻炒均匀以后就关上锅盖用中大火焖煮3分钟。
最后再撒上1/2小勺的麻油
再次翻炒均匀以后就可以出锅了。
撒上葱花，完成。