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素食：香脆宫保山药-空若网
山药 切丁
胡萝卜 切丁
窝笋 切丁
姜 切片
灵魂酱汁
盐、醋、糖 1:2:3
生抽 1勺
老抽 1勺
水淀粉 1勺


菜谱截图

山药焯水，褢入淀粉，油烧热后炸山药，捞出后再炸一次，炸至金黄

菜谱截图

姜、干辣椒爆香，放入山药、胡萝卜、窝笋，倒入灵魂酱汁，撒上花生粒。

菜谱截图

翻炒一下出锅，摆盘。

菜谱截图



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