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时令菜：香椿拌豆腐-空若网
香椿 一把
豆腐 半块
香油 一勺
盐 半勺


菜谱截图

香椿一把，去根部，洗净备用

菜谱截图

起锅烧水，放入香椿焯烫2分钟

菜谱截图

豆腐切小丁，放水中烫2-3分钟，香椿挤干水份，切末，放入豆腐上

菜谱截图

放香油和盐调味，拌匀即可

菜谱截图

其实把豆腐捣碎更好吃，就是不太好看

菜谱截图

装盘，特别好吃

菜谱截图


小贴士


1.香椿一定要焯水，去除草酸
2.新鲜热乎的豆腐，可以直接拌，不用焯水也可以



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