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白菜炒木耳-空若网

菜谱截图

白菜洗净，用手撕成适量大小（用手撕的比刀切的更有口感），控干水分备用。

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木耳提前泡发，洗净去根。

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水开下入木耳焯5分左右，焯好的木耳晾干水分备用。

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把葱姜蒜切成葱花，姜条，蒜片。

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起锅烧油，下去葱姜蒜，十三香爆香。

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白菜下入锅中翻炒

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把白菜片炒到变软

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加入木耳继续翻炒，加入耗油，生抽，鸡精，白糖和白醋（必须放白醋，好吃的关键）再翻炒两分钟，出锅前尝一下咸淡，再决定放不放盐。

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