| 藕 | 50g |
| 前腿肉 | 150g |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 5g |
| 蚝油 | 约2g |
| 生抽 | 8g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2小片 |
食材洗净准备
把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎 ，肉沫尽量手工剁，口感更佳
依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、
搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲
倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多
用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感
沿着碗边用勺子倒入适量水，水位与肉持平即可
将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右
一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了～